En el mundo comercial una reforma no es solo obra, es calendario, caja y marca. Cada semana de retraso es margen que no entra, cada mala decisión de materiales encarece el mantenimiento, cada error en iluminación distorsiona el producto. En Epic Construcción ejecutamos reformas de locales en Mallorca para bares, restaurantes y tiendas con una promesa clara: entregar a tiempo, cumplir presupuesto y cuidar cada detalle, tanto el que el cliente ve como el que queda oculto y asegura que el negocio funcione sin sobresaltos. Nuestro enfoque combina planificación rigurosa, compras inteligentes, prefabricación cuando aporta valor y una supervisión de obra que vincula producción, coste y fecha de apertura desde el primer día.
Antes del primer derribo definimos un plan de obra con ruta crítica y hitos de apertura. Trabajamos con planificación a tres niveles (maestro, semanal y look-ahead) y reuniones de obra breves y accionables con dirección facultativa, propiedad y operadores. Cada decisión técnica se evalúa frente a dos variables que mandan en retail y restauración: fecha de apertura y ROI operativo.
Presupuesto trazable: partidas por capítulos y rendimientos, proveedores homologados y órdenes de cambio que se aprueban por escrito con su impacto en plazo y en coste antes de ejecutar.
Compras anticipadas: aseguramos los long-lead items (equipos de cocina, vitrinas, cámaras, luminarias, piedra natural) con reserva y acopio para evitar cuellos de botella o sobrecostes de última hora.
Prefabricación inteligente: carpinterías, barras, backbars, expositores y falsos techos se prefabrican y testean en taller para reducir tiempos de montaje y repeticiones en el local.
Calidades que aguantan el servicio: pavimentos antideslizantes de alta resistencia, juntas selladas y moduladas, pinturas lavables, luminarias con CRI alto para producto y carta, y acústica tratada para que la experiencia sea confortable.
Seguridad y normativa: ventilación, extracción, protección contra incendios, accesibilidad y legalizaciones preparadas para superar inspección sin sorpresas.
La atmósfera se percibe, la fiabilidad se comprueba con el paso de los meses. Cuidamos lo que no se ve: pendientes correctas en suelos de cocina, sifones registrables, encuentros sanitarios que facilitan la limpieza, bancadas que no transmiten vibración a copas, racks eléctricos ordenados y rotulados, drivers y registros accesibles, previsión de futuras ampliaciones sin romper acabados. En zona de público, el detalle construye marca: alineaciones exactas entre lamas y luminarias, coronaciones a testa limpia, ingletes cerrados, juntas coordinadas con el mobiliario y una temperatura de color coherente con el concepto. El resultado es un local que se ve impecable y se mantiene impecable.
Cocina. Priorizamos flujos, limpieza y resistencia térmica. Ejecutamos soleras niveladas, resinas industriales cuando procede y pendientes a canal para facilitar la limpieza diaria. Encimeras y paramentos con protección frente a grasas y ácidos, zócalos sanitarios, cámaras y hornos con ventilación correcta y pasos técnicos pensados para mantenimiento rápido.
Barra. Diseñamos backbars con registros sin herramientas, suministro y drenaje para equipos, encimeras preparadas para golpes y derrames, cámaras integradas con ventilación frontal, puntos de toma estratégicos y TPV oculto pero accesible. La iluminación de barra se calibra para no deslumbrar, realzar bebida y carta y no elevar temperatura.
Sala. Iluminación por capas con ópticas precisas, acústica con paneles discretos, mobiliario fijado con anclajes invisibles, pavimentos continuos o modulados según el uso y preinstalaciones que permiten reconfigurar la sala en temporada alta sin obras.
Antes de mover una sola pieza realizamos una visita técnica con checklist de riesgos. Medimos con láser, revisamos potencias eléctricas disponibles, salidas de humos, acometidas de agua y saneamiento, altura libre, estructura y acústica. Si el local lo requiere, levantamos una nube de puntos para trabajar con precisión milimétrica. Hacemos catas puntuales para detectar humedades, falsos niveles o instalaciones ocultas. Con esa información armamos un data book del local que sirve de base para el diseño ejecutivo, el presupuesto y el calendario.
Entramos en preconstrucción con una lógica clara: decidir hoy lo que ahorra tiempo y dinero mañana. Presentamos alternativas de sistemas y materiales con su impacto en coste, mantenimiento y plazo. Definimos la ruta crítica y establecemos hitos de obra y de compras. Bloqueamos con antelación los elementos de larga entrega y, en paralelo, preparamos mockups de barra, encuentros de pavimento con carpintería y muestras de iluminación para validar calidez, reproducción cromática y deslumbramiento. Todo se documenta en fichas para que cada decisión sea trazable.
La logística es parte del éxito. Planificamos acopios y descargas, horarios municipales, itinerarios de carga, convivencia con vecinos y plan de residuos. Establecemos un sistema de calidad con puntos de inspección, ensayos y checklists por oficios. La comunicación es semanal y accionable, con actas claras, tablero de restricciones y un dashboard de avance que vincula producción, coste y fecha de apertura. En preapertura realizamos commissioning de instalaciones, equilibrado de climatización, pruebas de extracción y luminotecnia, checklist de seguridad y limpieza fina. Entregamos un as-built con planos, listados de equipos, garantías y pautas de mantenimiento para que el negocio trabaje desde el primer día.
Pasos, además del texto corrido:
Visita técnica y toma de datos.
Presupuesto y calendario comprometidos con alternativas.
Mockups y prototipos de los detalles clave.
Ejecución con puntos de control y comunicación semanal.
Apertura, commissioning y entrega de as-built.
No creemos en “correr” si luego se paga en repasos y averías. Nuestro seguimiento combina curva S de producción, certificaciones quincenales, control de coste objetivo y un tablero de restricciones. Cuando aparece una incidencia evaluamos fast-tracking o crashing solo si aporta valor y no compromete calidad ni seguridad. La prioridad es abrir en la fecha comprometida, con el presupuesto comprometido y una lista de repasos breve y solucionada antes de levantar la persiana.
Restaurante COR Barra i Taula, Palma. Un concepto gastronómico que pedía calidez y ritmo de servicio. Ejecutamos una barra operativa con backbar registrable, pasos técnicos para agua y drenajes, encimeras resistentes a ácidos, cámaras ventiladas y un sistema de iluminación en capas con CRI alto que realza producto sin elevar la temperatura. En sala resolvimos acústica oculta para reducir reverberación en horas punta y modulamos juntas y lamas para alinear carpintería, luminarias y mobiliario. La coordinación cocina-sala permitió dejar instalaciones invisibles y fácilmente mantenibles, con reposición de consumibles sin interferir en el servicio. La obra se planificó en fases con prefabricación de carpinterías para reducir tiempos de corte en local y minimizar polvo en entorno urbano.
Despacho en Jaime III, Palma. Reforma integral en edificio con valor arquitectónico, orientada a crear un ambiente de trabajo silencioso y representativo. Solucionamos encuentros entre piedra y madera con ingletes cerrados, pasamuros invisibles, cableado ordenado y rotulado y una climatización silenciosa con difusores lineales que no comprometen la estética.
La obra se organizó por fases para no detener la operativa del cliente, cuidando ventanas de trabajo nocturnas para tareas ruidosas y un plan de protección de elementos patrimoniales. El resultado: acabados ejecutivos, confort térmico y acústico y una oficina que transmite solvencia desde el vestíbulo.
Boutique de bañadores y resortwear, Santa Catalina, Palma. Un retail con ADN mediterráneo que debía vender color y textura sin distorsionarlos. Diseñamos y ejecutamos un escaparate con vidrio de bajo contenido en hierro para no alterar tonos de tejido. La iluminación combina carriles con ópticas precisas y espejos con luz frontal y perimetral en probadores, evitando sombras duras y respetando la piel. Vestidores con bancos integrados, ganchos ocultos, cortinas pesadas y ventilación silenciosa. En sala instalamos expositores modulables, barras regulables y peanas ligeras para rotar colecciones por temporada. Pavimento continuo de alta resistencia con transición limpia a tarima en el frente de caja. Mostrador con piedra natural protegida, TPV integrado, cableado oculto y puntos de toma previstos para ampliaciones. Back-of-house con estanterías ajustables, área de embolsado y preinstalación para RFID. Fragancia ambiental y climatización a baja velocidad completan la experiencia, manteniendo el confort térmico sin mover prendas. Toda la carpintería se prefabricó y probó en taller para un montaje rápido, limpio y sin sorpresas en apertura.
Apertura en la fecha que impulsa tu plan comercial.
Coste predecible, sin sustos de última hora.
Acabado impecable que transmite identidad de marca.
Operación sencilla 12 horas al día, 7 días, con mantenimiento fácil.
Un socio único que coordina oficios, ingeniería y proveedores para que tú te concentres en el cliente.
En Epic Construcción creemos que un local bien ejecutado es una herramienta de ventas. Por eso defendemos el calendario, blindamos el presupuesto y cuidamos el milímetro. Si estás preparando la reforma de tu bar, restaurante o tienda en Mallorca, planifiquemos hoy la obra que te permitirá abrir mañana con todo a favor.
En Epic Construcciones nos encargamos de realizar su proyecto en la obra de sus sueños, acompañamos a los clientes desde la concepción de la primera idea hasta los últimos detalles de su ejecución sin obtener ninguna preocupación. Ofrecemos un servicio personalizado para cada tipo de obra y contamos con los recursos necesarios para resolver cualquier situación.
Coordinamos y asesoramos todo tipo de proyectos y las fases que se constituyen, siguiendo un proceso bien constituido para que todos los elementos que forman parte de la creación de la obra se complementen entre sí hasta obtener los resultados deseados y poder hacer entrega a nuestros clientes.
Certificados de calidad implantados
ISO 9001 (Sistema de gestión de la calidad)
ISO 14001 (Sistema de gestión ambiental)
